Terres, le Muscadet du Voyage

L’embouteillage
Samedi 4 juillet

La réalisation de ce muscadet unique, assemblage de cinq terroirs emblématiques du vignoble nantais, a été documentée pendant toute l’année sur les réseaux sociaux. Cette ultime séquence se devait donc être une belle fête, gourmande, joyeuse, dansante et surprenante… dans un des lieux les plus emblématiques de l’histoire de Nantes : le Château des ducs de Bretagne.

Pour cet embouteillage exceptionnel, toute la machinerie vinicole est mise en scène et en son ; puis en lumière à la nuit tombée. Pendant plusieurs heures, l’équipe du « Voyage dans les Vignes » s’affaire à mettre en bouteille ce précieux nectar sous les yeux du public. Ambassadeur symbolique, le célèbre journaliste et spécialiste du monde du vin Dominique Hutin (sur)veille au bon déroulement de cette phase délicate et livre ses commentaires affûtés et amusés.

La scène est partagée avec une programmation musicale proposée par le Lieu Unique pour accompagner les différentes étapes de la soirée. À commencer par une création spécifique de Jonathan Poulet et Anne-Line Drocourt qui se sont immergés dans les cuves et les chais nantais, pour utiliser cette matière sonore mécanique propre aux caves du vignoble.

Au cours de la soirée, la cuvée sera à déguster au verre (4 €) ou à la bouteille (24 €).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le Muscadet

Cuvée pédagogique
Si le muscadet est dorénavant largement présent sur les bonnes tables de Nantes et d’ailleurs, largement reconnu par les professionnels, du bistrot au triple étoilé, de Clisson à Oulan Bator ; sa richesse et sa singularité restent encore méconnues pour un large public. Ce projet permet de présenter la mosaïque des terroirs nantais qui donnent aux muscadets des expressions bien différentes, en plus des signatures des vignerons. De plus, l’élaboration de cette cuvée sera l’occasion de raconter l’élaboration d’un vin, des vendanges à la mise en bouteille.

La mosaïque des terroirs
Il n’y a pas un mais des muscadets ! Le vignoble du muscadet est une mosaïque de terroirs et d’appellations qui en font sa typicité.

Cépage : le melon B
Le melon B (ou melon de Bourgogne) est un cépage blanc de cuve français. Il est issu du croisement entre le pinot noir et un cépage aujourd’hui disparu, le gouais blanc. Il doit son nom d’origine à la forme de ses feuilles, qui sont très arrondies et qui évoquent celles d’un melon. Les baies, de petite taille et arrondies, forment de petites grappes. Cette variété de vigne, originaire de Bourgogne mais peu utilisée dans sa région d’origine, est très répandue en Loire-Atlantique. Le melon B, cépage roi des vins de Nantes (il constitue 95% de la production), n’existe, sauf rares exceptions, nulle part ailleurs dans le monde. Les muscadets offrent des vins blancs de couleur pâle avec un nez frais, floral et iodé pour terminer sur des notes d’agrumes. En bouche, on reconnaît immédiatement la minéralité du terroir et les influences de la mer.

Appellation
La culture du melon B occupe plus de 7 000 hectares en appellations muscadet (4 AOC et 10 dénominations communales) ce qui constitue le plus grand vignoble monocépage blanc d’Europe. Il est l’un des rares cépages français à avoir une appellation qui lui est totalement dédiée. En effet, le cépage melon B est le seul autorisé pour l’appellation muscadet. L’AOC muscadet, appellation officielle depuis 1937, s’étire de l’Atlantique aux portes de l’Anjou, de la Loire à la Vendée.