Du printemps au début de l’automne, le Château de la Frémoire — Voyage en Muscadet est une étape du parcours touristique Le Voyage dans le Vignoble.
Il se vit en intérieur et en extérieur et est ouvert à tous. En famille ou entre amis, on vient partager un moment dans un cadre bucolique autour des vins de Nantes. Dans le parc à l’anglaise de quatre hectares, les visiteurs profitent des installations extérieures.
Côté bar, on vient pour la belle carte des vins du Muscadet. Plusieurs références en rotation pour chaque AOC de Nantes avec la possibilité de déguster les 10 Appellations Communales du Muscadet. Sur place, médiation autour des vins, cartographie du vignoble.
À l’intérieur du Château, une nouvelle scénographie immersive, signée par l’agence THE Architectes et le collectif Quand Même, valorise les piliers de l’AOC Muscadet : cépage unique le melon de Bourgogne, mosaïque de terroirs, élevage sur lie. La maison des vignerons intègre un grand bar à vins ainsi qu’un espace de restauration permanent dédié à la médiation.
Côté restauration
L’aventure de la Frémoire évolue avec un partenariat entre la Fédération des Vins de Nantes et deux nouveaux chefs associés : Robin Kermarec et Thibaut Closson. Les deux chefs, passionnés par la cuisine et les accords mets et vins ont eu l’envie de tenter ensemble une nouvelle aventure.
L’équipe du Château de la Frémoire et les vignerons nantais ont convaincu le duo à s’engager pour co-construire une expérience culinaire émotionnelle autour du terroir nantais. Les deux chefs associés prennent la responsabilité de l’offre de restauration et de la carte des vins ambassadeurs..
Le restaurant du Château de la Frémoire, véritable ambassade du terroir nantais, propose « une cuisine créative, 100 % maison, conviviale, conçue pour sublimer les vins AOC de Nantes et valoriser les produits frais, locaux et de saison ».
La carte reste volontairement courte, avec des plats déjà incontournables comme le demi-homard rôti, devenu emblématique de la maison, ou encore un vitello tonnato à la nantaise, revisite originale d’un grand classique
Animations estivales
Du 4 juin au 6 septembre 2026, le Château de la Frémoire se transforme en guinguette, proposant une programmation d’animations conviviales et festives, ouvertes au public.
Tous les jeudis : Soirée Vibes & Wine, une belle occasion de découvrir une appellation du vignoble nantais en présence de vignerons tout en profitant d’un DJ mixant en extérieur.
Tous les vendredis : Soirée conviviale autour de barbecues, mettant à l’honneur les accords mets et vins de Nantes.
Tous les dimanches : brunch vigneron
Animations & dégustations
De l’initiation à la dégustation jusqu’à la découverte d’accords mets/vins : une expérience gustative où tous vos sens sont mis en éveil.
Des intervenants sont présents pour ce moment privilégié à la fois convivial, ludique et pédagogique. En complément, une programmation d’animations en lien avec les vins AOC de Nantes est proposée tout au long de l’année.
Voir les ateliersEn dehors de la saison estivale, Le Château de la Frémoire propose des les animations autour des vins AOC de Nantes, avec une programmation variée : dégustations, rencontres vigneronnes, accords mets & vins… C’est également en un espace réceptif d’exception pour les entreprises.
Balade à Vertou
En partenariat avec la Fédération des Vins de Nantes
Un restaurant cet automne
Le Restaurant du Château de la Frémoire sera ouvert toute l’année à partir de septembre 2026 aux horaires suivants :
Mardi , mercredi et jeudi de 12h à 15h
Vendredi et Samedi de 12h à 15h et de 18h30 à 23h
Château de la Frémoire 44120 Vertou
Comment s'y rendre ?
Accès fléché par la route. Parking sur site.
T. 06 23 93 55 14
Site internet
Ouvert aujourd‘hui de 12h00 à 23h00.
Du 6 mai 2026 au 6 septembre 2026
de 12h00 à 14h30 le mercredi
de 12h00 à 23h00 les jeudi, vendredi, samedi
de 11h00 à 17h00 le dimanche
Les animations estivales (Jeudis Vibes & Wine, soirées BBQ, brunchs, rencontres avec les vignerons…) débuteront début juin.
Gratuit pour les porteurs du PASS Nantes
Réserver le PASS Nantes
Pass Nantes : Un verre de muscadet ou jus de raisin offert parmi une sélection.
Voir carte saison sur place ou sur le site internet.
Accompagnement fortement recommandé : parc au nivellement important.
Accueil PMR possible en intérieur du Château (rampes et sanitaires PMR à disposition).
