Un Homard à la Frémoire est de retour pour une troisième saison ! Tous les week-ends de l’été, une sélection de vins régionaux, accompagnée de produits de la mer préparés avec générosité et originalité par un chef nantais, sont proposés dans un bar à boissons et à poissons extérieur.
Dominant la Sèvre Nantaise et l’hippodrome de Vertou, le château de La Frémoire est une ancienne seigneurie du comté nantais du xVie siècle. Le château fut acquis dans les années 1980 par la filière vitivinicole qui y héberge actuellement ses locaux professionnels.
Depuis la Chaussée des Moines, une promenade le long de la Sèvre Nantaise mène à l’hippodrome, où un bac à chaînes (conçu et construit par le chantier Marlo) permet de traverser de manière ludique la rivière.
Arrivé sur la berge, on peut partir directement à l’assaut de la pente qui mène au château ou bien flâner dans le parc pour découvrir les massifs arborés (hêtres pourpres, séquoias, thuyas). En 2019, le parc paysager retrouve ses vues et ses cheminements historiques !
Quel que soit votre choix, tous les chemins mènent... à l’espace restauration extérieure qui propose une sélection de vins AOC de Nantes ainsi qu’une proposition culinaire autour des produits de la mer. La prairie et le perron du château accueillent le mobilier et les installations colorées des architectes scénographes Quand même : plateformes, grandes tablées, transat réinventé... Détente, contemplation et gourmandise au programme !
En partenariat avec la Fédération des vins de Nantes
En partenariat avec La Bonne Recette
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© Philippe Piron
