La Cantine du Voyage

Destino de vacaciones para los nanteses, espacio efímero sorprendente y ameno para los turistas, La Cantine du Voyage se ha convertido en una parada obligatoria con su restaurante y su bar.

Es una idea materializada por el colectivo nantés Appelle moi papa, que ha diseñado el parque infantil para todas las edades La Colina, ¡un paisaje en volumen inspirado en uno de sus tableros de dibujo! Sus formas redondas y generosas evocan un lugar fantástico y colorido que invita a trepar, rodar, resbalar, jugar, descansar…

Una nueva fórmula : pinchos

El chef Harry Kante y su segundo al mando, Vincent Le Garff, se hacen cargo de la cocina de La Cantine du Voyage.
Salir del emblemático pollo con patatas que se servía en La Cantine. La fórmula culinaria se ha revisado con una nueva propuesta : los pinchos .

Vienen en 3 formas:
. El pincho de carne (pollo marinado)
. El pincho de pescado (caballa)
. El pincho vegetariana (compuesta por verduras de temporada)
Se acompañan de verduras de temporada.

Para terminar con una nota dulce, La Cantine le propone descubrir el Baulois de Marylou.Una pastelería de playa situada en La Baule – Productos 100% artesanales y 100% naturales (el mejor fondant de chocolate de Francia).

Una nueva fórmula a 14€ a partir del 27 de junio

Esta nueva y exclusiva fórmula ofrece :
. Un pincho de su elección
. Un guarnicíon (verduras de temporada y patatas cocidas)
. Un postre “Le Baulois de Marylou”
. Una bebida (botella de agua de 50 cl, zumo de manzana, cola, cerveza, vino, sidra)
. Pan

Una fórmula para niños a 10€,también se ofrece e incluye :
. Un pincho de su elección
. Un guarnicíon (verduras de temporada y patatas cocidas)
. Una bebida (botella de agua de 50 cl o jarabe de agua)
. Pan

A la espera de la apertura de la cocina el lunes 27 de junio tablas de aperitivo se ofrecen del 3 al 26 de junio :
. Tabla de charcutería/quesos (12€)
. Plato vegetariano (10€)

Nota : A los que traen su propia taza se les aplica un descuento de 0,50 euros en la fórmula.

¡Trae tu taza!

En un enfoque eco-responsable, se invita al público a traer sus propios vasos de plástico reutilizables para que les sirvan sus bebidas.

Si no es así, La Cantine du Voyage pone a la venta tazas sin marcar, a 0,50€ (precio de compra – no es un depósito). Estos pueden ser reutilizados la próxima vez que venga a La Cantine.
Este dispositivo supone un ahorro de 0,50 euros y un gesto hacia el medio ambiente (menos producción de plástico, reducción de la huella ecológica por la limpieza masiva).

Para los que vienen con su propia copa, se aplica un descuento de 0,50€ en la fórmula de la comida.

El Potager de la Cantine reinventa la horticultura de Nantes en su entorno urbano. Olivier Durand, bien conocido por los grandes chefs, es el responsable del diseño de este espacio, su mantenimiento y sus cosechas. El Potager alberga la obra Invendus-Bottes, de Lilian Bourgeat, una visión divertida y alegórica de un hortelano que habría dejado uno de sus aperos.

¡Está en la cantina!